スカイトレインの開通でバンクーバーからのアクセスが一挙に楽になったリッチモンド。
そのリッチモンドは中国系の人口が非常に多いことで知られ、一流の味を誇る中華レストランがゴロゴロある！
ちなみに、バンクーバーにはサンフランシスコについで大きいといわれるチャイナタウンがあるが、これはバンクーバーのダウンタウンのはずれにある地域で、一昔前に中国大陸本土から移住してきた中国人たちが集まったできた古いエリアだ。これに比べてリッチモンドは、香港からの移住者が集まってできた新しいエリアなため、レストランも新しく、香港の味をリアルタイムで味わえるといわれている。
 中華料理を楽しむなら、まずはお昼時に楽しむ飲茶だ。
一品モノの料理がワゴンで入れ替わり立ち代り運ばれていくるので、好きなものだけをその場で注文して食べる。一人で行ってもその醍醐味が楽しめないので、3人以上のグループで行くことがお勧め。安い値段で美味しい料理をおなかいっぱい食べられる！
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ディナーのお勧めはシーフードや有名な北京ダックだ。本物の中華料理が日本よりもずっと安い！
