カナダのワインの産地として知られるオンタリオ州ナイアガラでは、ワイナリーめぐりツアーが人気だが、プレミアムワインを製造するストゥルーンエステートワイナリー（Strewn Winery）では、料理とワインをマリアージュした楽しい料理教室を行っている。

レッスンは、旬の食材と豊かな香りのストゥルーンVQAワインをアレンジしたもので、講師が3皿のコースメニューを指導。料理にあわせたワイン選びについても教えてもらえる。講師のレクチャー付き試飲会もあり、ワインの飲み方や香りの楽しみ方も習得できる。

ナイアガラ地区特有のなだらかな丘に囲まれたワイナリーの日当たりのよいキッチンで、のどかなムードに浸かりながら体験する料理教室は、一味違った旅を求める人におすすめの美味しいツアーだ。

1日クラス
1月から11月まで毎月第1・2・3土曜日開催
参加費：$195+13％税金
カップル参加の場合は$340+13％税金

2日クラス
1月から11月まで毎月第４土・日開催
地元のワインメーカーとの出会いもある。
参加費：$350+13％税金