ブザーズは、カナダ・アルバータ州カルガリーの有名なレストランです。1980年創立のこの本格的カウボーイスタイルのレストランは、カルガリーのダウンタウンの中心地にあり、カルガリータワーから2ブロック、カルガリーの主要ホテルからも徒歩で行ける距離にあります。

ブザーズのコンセプトはいたって簡単：カルガリーならではのカルチャーをふんだんに活かした地元の料理をカジュアルに楽しむレストラン！夏の間は、2つの大きな屋外セクションも追加され、メニューのセレクションも一段とビッグになります。冬の間は、ユニークなカウボーイ料理もありますが、隣にあるボトルスクリュービルズパブで“ガストロパブ”スタイルのメニューをお楽しみください。

ブザーズのメニューは、アルバータビーフや自然飼育のバッファローなど地元の食材が中心で、可能な限り自然栽培の食材を使用しています。夏の間は、地元で採れた新鮮な季節の野菜や果物などをふんだんに使ったよりリッチなメニュー！年間を通じて3コースの定食も用意しています。

ブザースのインテリアは、カウボーイを描いたオリジナルの油絵、アンティーク家具、サドル、有刺鉄線アート、ポーチを囲む牧場の木柵など、ウエスタンの世界そのもの。カウボーイハットやブーツが店内のいたるところにディスプレーされ、地元のファンのみならずビジターにアピールしています。新しく加わった革製の椅子が快適さを増し、窓に面した50席のダイニングルームは、差し込む太陽の光でいつも輝いています。

スペシャルイベントが年間を通じて行われ、“ダインアルバータ（9月）”、“ダウンタウンダイニングウィーク（3月）”などの特別メニューもあります。1年で一番大きなイベントである、“カルガリースタンピード（6月）”は見逃せません。屋外ステージで昼夜を通じて行われるライブミュージックや、ランチタイムのバーベキューなど、レストランのムードも一段と活気つきます。

メニューの中で最もユニークなのがプレイリーオイスター（大平原の牡蠣）。去勢された雄子牛の睾丸を使った料理で、西部のカウボーイたちのデリカシーフードとなっています。６、７、8月にお越しの場合は、“テスティカルフェスティバル”（2008年で15周年を迎えます）をお楽しみください。プレイリーオイスターが3つの異なったメニューで楽しめます。

ロケーション： カルガリータワーのすぐ裏。10thアベニューと1stストリートS.W.の角。パリスターホテルから1ブロック、マリオットホテルとホテルアーツから2ブロック、ハイアットホテルから3ブロック。

営業時間：
冬期：11.30am 〜10.30pm, 月〜土
夏期：11.30am 〜10.30pm, 月〜土5.30pm 〜 10.30pm 日
深夜： 1.30am まで