カナダとアメリカで抹茶が流行っています。マスコミで抹茶の栄養価が高いことが取り上げられ、健康ドリンクとしての認識度いことが原因だと言われています。カナダでは、スターバックスなど、600件以上のカフェが抹茶を販売し（2007年2月時点）、バンクーバーに限れば、1人あたりの抹茶の消費量は日本以上の可能性があるという事実もあります。北米人には作法や礼儀が伴う抹茶への先入観が無いため、コーヒーを飲む感覚で抹茶を取り入れているようです。